Desert

Tort de mere

Ingrediente 300g zahăr 10 ouă 5-6 mere 10 linguri de făină 10 linguri de zahăr 10 linguri de ulei 2 lingurițe praf de copt esență de vanilie/zahăr vanilinat Bourbon un pumn de nuci dulceață de vișine 1/4 linguriță sare 1 linguriță scorțișoară Pași 1. Caramelizăm zahărul pe foc mic. După ce l-am caramelizat îl întindem […]

Read More
Mic dejun

Mic dejun englezesc-Ouă Benedict

“Ouăle Benedict sunt o stea, o Merilyn Monroe a dejunului”, spunea A.A.Gill în ‘Breakfast at the Wolseley’, și avea atâta dreptate. Acest preparat decadent, bogat și voluptos, este întotdeauna un preparat special. Ingrediente pentru 2 persoane 4 ouă poșate 4 felii de bacon 2 brioșe englezești 4 tije de sparanghel sos olandez(hollandaise) Ingrediente pentru prepararea brioșelor […]

Read More
Paine

Grisine

Ingrediente pentru aluat 42g drojdie proaspătă/2 pliculețe de drojdie uscată 1/2 linguriță zahăr 1 linguriță sare 3 linguri ulei 400g făină tip 000 250ml apă călduță Ingrediente pentru topping 1 lingură semințe de mac 1 lingură semințe de in 1 lingură semințe de susan 1/4 cană ulei de măsline Pași 1. Combinăm apa caldă cu […]

Read More
Sanatos

Ouă înroșite

Ingrediente 1 plic  vopsea  Carmin de la Dr.Oetker maxim 30 de ouă 9 linguri oțet de 6 grade 700ml apă fiartă sare ulei de floarea soarelui Pași 1. Spălăm ouăle cu apă și detergent de vase. Le punem la fiert în suficientă apă cât să le acopere și adăugăm o linguriță de sare(acesta are rolul […]

Read More