Desert

Cheesecake cu afine

Ingrediente 200g biscuiți digestivi 70g unt 200g afine 450g brânză de vaci pentru prăjituri 1/2 linguriță extract de vanilie 150g zahăr tos 3 ouă 150ml smântână pentru frișcă 1 lingură amidon de porumb coaja de la o limetă Pași 1. Pentru început trebuie să facem baza cheesecake-ului și pentru aceasta trebuie să mărunțim fin biscuiții […]

Read More
Aperitive

Zacuscă de vinete

Ingrediente 3kg vinete 2kg ardei capia 1kg ceapă 1,5kg roșii 3-4 foi de dafin sare și piper 250ml ulei Pași 1. Coacem vinetele și ardeiul capia. Eu le-am copt pe grătar afară și vă recomand să faceți și voi la fel dacă aveți posibilitatea. Această metodă are 2 avantaje: nu mai faceți miros în casă […]

Read More
Uncategorized

Biscuiți cu mălai

Ingrediente 190g făină tip 000 2 lingurițe praf de copt 1 linguriță sare 110g unt rece tăiat în cuburi 115g mălai 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu 2 linguri zahăr 250ml lapte Pași 1. Combinăm toate ingredientele uscate: făina, mălaiul, praful de copt, zahărul, bicarbonatul de sodiu și sarea. În acest amestec încorporăm, cu vârful degetelor, […]

Read More
Desert

Brioșe cu dulce de leche

Ingrediente pentru brioșe 110g făină 110g unt la temperatura camerei 110g zahăr 2 ouă 1 linguriță praf de copt 1 linguriță extract de vanilie Ingrediente pentru umplutură 1 conservă de lapte condensat îndulcit 1 lingură nucă de cocos răzuită Pași 1. Preâncălzim cuptorul la 180 grade C. 2. Mixăm untul cu zahărul până când obținem […]

Read More
Paine

Pâine în stil Japonez

Această pâine în stil japonez are o textură fină, se taie ușor în felii fiind potrivită pentru sandwichuri. Ingredientele de mai jos ajung pentru o pâine. Ingrediente 1/4 cană de apă călduță 1 1/2 linguriță+1 lingură de zahăr 1 1/2 linguriță de sare 1 ou mare 1 1/2 drojdie uscată 3 1/4-3 1/2 căni de […]

Read More