Desert

Bezele cu alune și ciocolată

Bezele cu alune și ciocolată

Ingrediente

  • 3 albușuri
  • 200g zahăr pudră
  • 100g ciocolată de menaj
  • 1 lingură ness
  • 50g alune marunțite și prăjite în prealabil
  • 1/2 linguriță amidon
  • 1/2 linguriță suc de lămâie

Pași

1. Preîncălzim cuptorul la 130 C.

2. Punem ciocolata pe o baie cu apă și o topim. Apoi punem lingura cu ness, ameastecăm bine și o lăsăm la răcit.

3. Batem albușurile cu un mixer, când acestea se întăresc începem să punem câte o lingură din zaharul pudră. După ce am pus tot zaharul, mixăm circa cinci minute, până când spuma devine lucioasă. Adăugăm amidonul şi sucul de lămâie, apoi mai mixăm un minut.

4. Adăugăm ciocolata topită și alunele. Nu amestecăm și apoi luam cu lingura compoziția și o punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem tava în cuptorul preîncălzit pentru 30 de minute după care oprim cuptorul, deschidem ușa şi le lăsăm să se răcească. Bezelele se păstrează într-un recipient închis ermetic.

Așa arată bezelele mele la final, crocante la exterior și moi în interior.

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *