Desert

Biscuiți cu ciocolată și nucă

Biscuiți cu ciocolată și nucă

Ingrediente

  • 250g făină
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 125g zahăr
  • 1 ou
  • 125g unt moale tăiat cubulețe
  • 2 linguri lapte
  • 60g nuci măcinate
  • 60g migdale măcinate
  • 60g merișoare/stafide tăiate în bucăți mici
  • 100g ciocolată neagră răzuită
  • 100g zahăr pudră
  • 150g jumătați de nucă

Pași

1. Într-un bol cernem făina împreună cu praful de copt.

2. Adăugăm laptele.

3. Adăugăm oul.

4. Adăugăm untul și zahărul după care amestecăm bine, fie cu mâna fie cu robotul. Eu am mixat cu robotul de bucătarie un minut la viteza 1 cu carligul pentru aluat. A rezultat un aluat nelipicios cu o consistență asemănătoare plastelinei Playdoh.

6. Acum urmează să adăugăm nuca măcinată, migdalele măcinate, ciocolata răzuită și merișoarele tăiate în bucăți mici.

7. Încorporăm foarte bine ingredientele cu mâna și formăm un aluat căruia îi dăm o formă rotundă.

8. Acoperim aluatul cu folie de plastic și îl introducem la frigider pentru 2 ore.

9. După 2 ore preâncălzim cuptorul la 180 C.

10. Scoatem aluatul din frigider și îl lăsăm la temperatura camerei 5 minute pentru a se încălzi puțin astfel încat să putem lucra mai ușor cu el. Apoi împărțim aluatul în doua și întindem o jumătate din el pe masa de lucru ușor înfăinată.

11. Cu ajutorul unei forme tăiem aluatul formând astfel biscuiții pe care îi așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

12. Introducem tava în cuptor pentru 8-10 minute.

Așa arată biscuiții mei dupa 8 minute de stat in cuptor.

Acum facem glazura de zahăr din 100g zahar pudră și 2 lingurițe de apă. Glazura de zahar sau icing sugar trebuie să aibă o consistență cremoasă asemanatoare smântănii.

Ornăm biscuiții cu icing sugar și cu câte o jumătate de miez de nucă.

Așa arată preparatul meu la final, sunt delicioși și aspectoși în același timp.

Se păstrează într-un recipient închis ermetic.

Poftă bună vă doresc!!!

 

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *