Ingrediente pentru aluat
- 400g făină
- 1/4 linguriță sare
- 225g unt moale
- 170g zahăr
- 1 gălbenuș
- 80ml sirop de arțar
- 60g nuci pecan
Ingrediente pentru topping
- 100g jumătăți de nucă pecan
- 1 ou
- 3 linguri zahăr brun
Pași
1. Mărunțim nucile pecan cu ajutorul robotului de bucătărie.
2. Amestecăm făina cu nucile mărunțite și cu sarea.
3. Mixăm untul cu zahărul până se formează un amestec cremos(2 minute).
4. Adăugăm galbenușul, mixăm după care adăugăm siropul de arțar.
5. Adăugăm amestecul de făină și nuci, puțin câte puțin.
6. După ce am adăugat toată făina strângem aluatul într-o bilă pe care o învelim în folie alimentară și o dăm la frigider pentru cel puțin o oră jumate.
7. După ce scoatem aluatul din frigider îl împărțim în două. Păstrăm o jumătate iar pe cealaltă o introducem din nou în frigider.
Întindem aluatul între două foi de hârtie de copt. Aluat trebuie să aibă o grosime de 5mm.
Tot acum preâncălzim cuptorul la 180 grade C.
8. Cu ajutorul unei forme tăiem aluatul și formăm astfel biscuiții.
9. Așezăm biscuiții într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Apoi îi ungem cu oul bătut, în mijloc așezăm o jumătate de nucă iar la final presărăm zahăr brun.
10. Introducem biscuiții în cuptorul preâncălzit pentru 10-12 minute.
Așa arată biscuiții mei la final, sunt foarte gustoși și miros a sărbătoare.
Vă doresc poftă bună!!!
0 Comments