Paine

Biscuiți pufoși cu lapte bătut

Biscuiți pufoși cu lapte bătut

Ingrediente

  • 600g făină
  • 130g unt rece, tăiat cubulețe
  • 1 plic praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 1/2 cană cu lapte bătut, rece(cană de 250ml)

Pași

1. Amestecăm făina cu ingredientele uscate. Preâncălzim cuptorul la 220 grade C.

2. Peste acest amestec adăugăm untul. Cu mâna încorporăm untul în făină.

3. Adăugăm laptele bătut și strângem aluatul într-o bilă. După ce am strîns aluatul, îl frământăm de 2-3 ori(nu mai mult, altfel vom obține niște biscuiți tari)

4. Întindem aluatul pe masa de lucru cu palmele. Foaia trebuie să aibă o grosime de 1 cm.

5. Cu ajutorul unui pahar decupam aluatul pentru a forma biscuiții. Diametrul paharului să fie în jur de 5cm.

Atenție!!! Apăsați pe pahar cu forță, nu-l rotiți, deoarece marginile biscuitelui se vor închide și acesta nu va mai crește.

6. Așezăm biscuiții într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, trebuie să lăsăm un pic de spațiu între aceștia.

7. Ungem biscuiții cu lapte bătut și îi dăm la cuptor pentru 15 minute.

Așa arată biscuiții mei la final, sunt pur și simplu delicioși.

Poftă bună!!!

0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *