Desert

Brioșe cu cireșe și nucă de cocos

Brioșe cu cireșe și nucă de cocos

Ingrediente

  • 125g cireșe glasate
  • 280g făină
  • 1 lingură praf de copt
  • 1/8 linguriță sare
  • 115g zahăr tos
  • 40g nucă de cocos răzuită
  • 2 ouă medii
  • 250ml lapte de cocos
  • 6 linguri ulei
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 12 cireșe proaspete cu codiță

Pași

1. Preîncălzim cuptorul la 180°C

2. Tăiem în bucățele mici cireșele glasate.

3. Într-un bol încăpător cernem făina, praful de copt și sarea.

4. Adăugăm zahărul, nuca de cocos răzuită și cireșele glasate tăiate.

5. În alt bol batem cele două ouă după care adăugăm  laptele de cocos, uleiul și extractul de vanilie, amestecăm totul bine.

6. Facem o adâncitură în mijlocul ingredientelor uscate și turnăm amestecul lichid.

7. Amestecăm  ușor cât să încorporăm ingredientele. Nu amestecați prea mult pentru a nu  activa glutenul.

8. Așezăm hârtiile pentru briose într-o tavă specială pentru brioșe.

9. Umplem formele pentru brioșe cu aluat.

10. Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 180° C pentru 20 de minute. Tava o punem în zona de mijloc a cuptorului.

11. Așa arată brioșele mele după 20 de minute. Au crescut frumos și s-au rumenit.

12. Le mai ținem 5 minute în forme după care le scoatem și le lăsăm să se răcească. După ce s-au răcit le ornăm cu câte o cireașă, pe care o presăm ușor în aluat.

Poftă bună! Aștept întrebările voastre.

 

 

 

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *