Desert

Brioșe cu afine și cremă de brânză

Brioșe cu afine și cremă de brânză

Ingrediente pentru brioșe

  • 110g făină cernută
  • 110g unt moale
  • 110g zahăr tos
  • 2 ouă la temperatura camerei
  • 1 linguriță praf de copt
  • 150g afine
  • 1 linguriță extract de vanilie

Ingrediente pentru crema de brânză

  • 250g brânză de vaci pentru prăjituri
  • 4 linguri zahăr pudră
  • coajă răzuită de la o limetă
  • 1/4 cană afine, coacăze roșii și albe

Pași

1. Preâncălzim cuptorul la 180 grade C.

2. Mixăm untul cu zahărul până când obținem un amestec pufos și deschis la culoare(3-4 minute). Adăugăm pe rând câte un ou după care adăugăm făina combinată cu praful de copt.

3. Adăugăm afinele și vanilia după care amestecăm ușor cu o lingură.

4. Vom avea nevoie de o tavă specială pentru brioșe și de hârii speciale pentru acestea. Umplem formele pentru brioșe cu compoziția noastră după care dăm tava la cuptor pentru 22-25 de minute.

5. Pentru crema de brânză combinăm brânza cu zahărul și coaja de limetă. Omogenizăm compoziția prin mișcări ușoare cu ajutorul unei linguri.

Ornați brioșele în momentul în care s-au răcit complet. Puneți crema de brânză într-un poș după care  ornați fiecare brioșă în parte. La final le ornați cu afine și coacăze.

Poftă bună!!!

2 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *