Desert

Briose cu mere

Briose cu mere

Ingrediente pentru aluat

  • 280g faina alba
  • 1 lingura praf de copt
  • 1/2 lingurita  scortisoara
  • 1/8 lingurita sare
  • 115g zahar brun light
  • 250g mere
  • 2 oua medii
  • 250ml lapte
  • 85g unt topit si racit/6 linguri ulei de floarea soarelui

Ingrediente pentru topping

  • 50g faina alba
  • 1/4 lingurita scortisoara
  • 35g unt
  • 25g zahar brun light

Pasi

1. Preincalzim cuptorul la 180° C.

2. Pentru prepararea toppingului  punem intr-un bol faina impreuna cu scortisoara. Adaugam untul taiat cubulete si cu varful degetelor incorporam untul pana cand compozitia capata aspectul unor firimituri.

3. Apoi adaugam zaharul si amestecam usor.

4. Pentru prepararea aluatului trebuie sa cernem faina impreuna cu praful de copt, scortisoara si sarea.

5. Adaugam zaharul si merele taiate cubulete. Amestecam bine.

6. In alt vas mare punem ouale pe care le batem usor dupa care adaugam laptele si untul. Amestecam bine toate ingredientele.

7. Facem o adancitura in mijlocul ingredientelor uscate si adaugam ingredientele lichide.

8. Apoi amestecam usor cat sa incorporam ingredientele. Atentie!!! Nu amestecati mai mult decat este necesar. Glutenul se poate activa si astfel briosele noastre nu vor mai fi pufoase.

9. Asezam hartiile pentru briose intr-o tava speciala.

10. Umplem formele  cu aluat.

11. Presaram toppingul pe fiecare briosa.

12. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180° C timp de 20 de minute.

Asa arata briosele mele dupa 20 de minute.

Eu am ales sa le decorez cu un kit pentru briose pe care l-am achizitionat de pe situl www.vivre.ro

Pofta buna!!!

1 Comment

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *