Ingrediente pentru aluat
- 2 ouă de mărime medie
- 120ml ulei de floarea soarelui
- 120ml lapte
- 375g făină
- 1 lingură praf de copt
- 180g zahăr
- 150g zmeură
Ingrediente pentru glazură
- 110g unt la temperatura camerei
- 225g zahăr pudră
- 1 lingură sirop de zmeură
Pași
1. Preâncălzim cuptorul la 180 grade C.
2. Batem ouăle împreună cu laptele, uleiul și vanilia.
3. Combinăm făina cu praful de copt, zahărul și zmeura(dacă este congelată o sfărâmăm cu degetele) iar apoi adăugăm peste acestea amestecul umed. Omogrnoizăm amestecul cu o spatulă dar nu excesiv pentru a nu activa glutenul.
4. Repartizăm aluatul uniform în formele speciale pentru brioșe.
5. Introducem brioșele în cuptor și le coacem în jur de 25-30 de minute. Facem testul cu scobitoarea care trebuie să iasă curată.
6. Pentru a prepara glazura trebuie să mixăm untul în jur de 2 minute până când devine cremos apoi adăugăm zahărul și siropul. Mixăm tot acest amestec 2 minute.
7. Punem glazura într-un poș și ornăm fiecare brioșă în parte. Deasupra presărăm bombonele colorate.
Poftă bună!!!
0 Comments