Desert

Brioșe curcubeu

Brioșe curcubeu

Ingrediente

  • 190g făină
  • 1 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță sare
  • 160g unt la temperatura camerei
  • 1 plic vanilie
  • 140g zahăr
  • 4 albușuri mari la temperatura camerei
  • 125ml lapte călduț
  • colorant alimentar-verde, galben, roșu, albastru, violet

Pentru ornat

  • frișcă la tub
  • ornamente colorate

Pași

1. Preâncălzim cuptorul la 180 grade C.

2. Combinăm făina cu sarea și praful de copt.

3. Mixăm untul împreună cu zahărul până când obținem un amestec cremos și deschis la culoare.

4. Adăugăm câte un albuș, pe rând, și mixăm până când este încorporat perfect. Urmează să adăugăm amestecul de făină, puțin câte puțin, apoi laptele și vanilia.

5. Împărțim aluatul în 6 recipiente. Colorăm aluaturile, adăugăm câte 5 picături de colorant și amestecăm bine cu o linguriță.

Pentru portocaliu folosiți 3 picături de colorant galben și 5 picături de colorant roșu. În cazul în care nu aveți colorant violet folosiți 5 picături de colorant roșu și 3 picături de colorant albastru.

6. Distribuim uniform aluaturile în fiecare forma de brioșă. Începem cu violet și apoi punem albastru, verde, galben, portocaliu, roșu.

7. Coacem brioșele în cuptorul preâncălzit pentru 20 de minute.

Așa arată brioșele mele după ce le-am scos din cuptor.

Le lăsăm la răcit după care le decorăm cu frișcă și ornamente colorate.

Așa arată o brioșă pe secțiune.

Poftă bună!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *