Fel principalLegume

Cartofi la cuptor cu brânză Cheddar

Cartofi la cuptor cu brânză Cheddar

Ingrediente

  • 1kg cartofi fierți
  • 2 linguri unt
  • 40g făină
  • 370ml lapte
  • sare și piper
  • 2 căni cheddar răzuit+1/4 cană pentru topping
  • paprika
  • cepșoară proaspătă

Info

Cepșoara/chives-este cea mai mică plantă din familia cepei, fiind folosită la condimentarea măncărurilor.

Pași

1. Preâncălzim cuptorul la 180 grade C.

2. Ungem cu unt o tavă cu dimensiunile de 33x22cm.

3. Curăță cartofii și îi tăiem în felii subțiri.

4. Facem un sos Bechamel. Topim untul apoi adăugăm toată făina o dată. Amestecăm până când făina capătă o culoare ușor maronie(2 minute).

5. Adăugăm laptele și amestecăm până când sosul se îngroașă(2-3 minute).

Luăm oala de pe foc și adăugăm brânza. Asezonăm cu sare și piper.

6. Punem un rând de cartofi apoi 1/3 din sos. Întindem sosul uniform peste cartofi.

Mai punem puțină sare deasupra sosului după care continuăm la fel cu următoarele două straturi, adică: cartofi, sos bechamel și puțină sare.

Ultimul strat trebuie să fie de sos Bechamel. Presărăm deasupra brânza cheddar și dăm totul la cuptor pentru 20-25 de minute.

După ce scoatem cartofii din cuptor, presăram peste aceștia paprika și cepșoară tăiată mărunt.

Poftă bună!!!

 

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *