Fel principal

Sach bulgaresc

Sach e un fel de mancare tradițional bulgăresc care se prepara într-un fel de tigaie de lut ce poartă același nume. Conține carne, ceapa, ardei gras, dovlecel, morcov, rosii, ciuperci. Asa arata tigaia de lut care poate fi pusa direct pe flacara aragazului, are si un suport pe care se aseaza dupa ce se ia […]

Read More
Fel principal

Sirene po Shopski

Este un fel de mancare traditional bulgaresc facut din rosii, ardei si branza feta bulgareasca “sirene” coapta intr-un vas mic de pamant care se numeste “gyuveche”. Precum multe alte mancaruri bulgaresti este facuta din ingrediente simple dar are un gust delicios. Eu am folosit in locul branzei feta telemea de oaie maturata si a iesit foarte buna. […]

Read More
CarneFel principal

Pui în stil chinezesc

Bucătăria chineazească a cucerit întreaga lume prin varietatea ingredientelor şi abundenţa condimentelor care dau un gust complet diferit mâncărurilor, chiar şi când ingredientul de bază e acelaşi. Ador combinația dintre usturoi, ghimbir și ardei iute. Azi vă voi arăta cum fac eu o mâncare în stil chinezesc care merge cu orice tip de carne. Am […]

Read More
Fel principalSanatos

Ratatouille

O rețetă supersănătoasă din bucătăria franceză. Ingrediente 100ml ulei de floarea soarelui/de măsline 2 cepe medii 3 vinete 3 dovlecei mici / 2 dovlecei mari 3-4 ardei capia 3 roșii 2 frunze de dafin 1 linguriță de cimbru uscat/busuioc proaspăt Pași 1. Decojim vânata parțial și o tăiem în bucăți mari. 2. Tăiem ceapa. 3. Curățăm […]

Read More