Paine

Pâine în stil Japonez

Această pâine în stil japonez are o textură fină, se taie ușor în felii fiind potrivită pentru sandwichuri. Ingredientele de mai jos ajung pentru o pâine. Ingrediente 1/4 cană de apă călduță 1 1/2 linguriță+1 lingură de zahăr 1 1/2 linguriță de sare 1 ou mare 1 1/2 drojdie uscată 3 1/4-3 1/2 căni de […]

Read More
Paine

Grisine

Ingrediente pentru aluat 42g drojdie proaspătă/2 pliculețe de drojdie uscată 1/2 linguriță zahăr 1 linguriță sare 3 linguri ulei 400g făină tip 000 250ml apă călduță Ingrediente pentru topping 1 lingură semințe de mac 1 lingură semințe de in 1 lingură semințe de susan 1/4 cană ulei de măsline Pași 1. Combinăm apa caldă cu […]

Read More
Paine

Pâine cu coajă crocantă

Ingrediente 360g făină tip 000 1 linguriță drojdie uscată 1 linguriță sare 350ml apă călduță Pași 1. Într-un bol mare adăugăm făina împreună cu sarea și drojdia(nu adăugați drojdia peste sare). Amestecăm după care adăugăm toată apa călduță. Omogenizăm compoziția. Vom obține un aluat lipicios. 2. Acoperim castronul cu un șervet curat și lăsăm aluatul […]

Read More
Paine

Pâine împletită cu griș

Ingrediente 330g griș 455g făină 470ml apă călduță 3 lingurițe drojdie uscată 3 lingurițe sare 3 linguri ulei Opțional- 4 linguri de zahăr Pentru topping 1 lingură semințe de susan 1 lingură semințe de mac 1 ou Pași 1. În bolul unui robot de bucătarie adăugăm făina, grișul, apa calduță, drojdia, uleiul și zahărul. Amestecăm […]

Read More