Chec cu sos de mere

Ingrediente

• 260g făină tip 000
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță scorțișoară
• 1/4 linguriță sare
• 75g merișoare, nuci tăiate, stafide
• 1 ou mare
• 295g sos de mere
• 55g ulei vegetal
• 120g iaurt
• 100g zahăr brun
• esență de vanilie

Pentru topping

1/2 lingură fulgi de ovăz

Pași

1. Preâncălzim cuptorul la 180 grade C.

2. Ungem cu ulei și tapetăm cu făină o formă pentru cozonac.

3. Amestecăm iaurtul cu sosul de mere, oul bătut, uleiul, zahărul, vanilia și amestecul de nucă-stafide.

4. În alt bol combinăm făina cu scorțișoara, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Adăugăm amestecul uscat peste cel umed. Amestecăm cât să încorporăm totul, nu excesiv.

5. Punem aluatul în formă, nivelăm cu o spatulă iar deasupra presărăm fulgi de ovăz.

6. Introducem checul în cuptor pentru 45-55 de minute. Facem testul cu scobitoarea care trebuie să iasă curată.

Așa arată checul meu la final.

Poftă bună!!!