Carne

Chiftele cu somon

Chiftele cu somon

Ingrediente

  • 450g cartofi
  • 400g somon
  • 1 linguriță muștar
  • 2 lingurițe ketchup
  • coajă razuită de la o jumătate de lămâie
  • sare și piper după gust
  • 1 lingură mărar
  • 1 lingură pătrunjel
  • 1 ou mare
  • 3 linguri făină
  • 100g pesmet

Pași

1. Curățăm cartofii, îi tăiem în bucăți mici și îi punem la fiert cu un praf de sare. După ce au fiert îi scurgem de apă și îi pasăm.

2. Prăjim somonul într-o tigaie antiaderentă. Apoi îl lăsăm să se răcrasca 10 minute și îl curățăm de oase și în același timp îl și mărunțim cu degetele.

3. Peste cartofii răciți punem coaja răzuită de lămâie, mărarul și pătrunjelul tocat mărunt, muștarul și ketchapul, sare și piper după gust. Amestecăm toate ingredientele cu mâna după care încorporăm cu grijă carnea de somon. Atenție să nu sfărâmați și mai mult carnea de somon.

4. Batem oul într-un castron, punem făina și pesmetul pe câte o farfurie.

Punem 50ml de ulei la încins într-o tigaie antiaderentă. Formăm chiftelele după care le dăm prin făină-ou-pesmet și apoi le punem în tigaie. Prăjim chiftelele până când devin maronii pe ambele părți.

Așa arată chiftelele mele cu somon. Se servesc cu salată și sferturi de lămâie. Sunt un deliciu absolut.

Poftă bună!

 

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *