Legume

Chiftelute de dovlecei cu sos de iaurt

Chiftelute de dovlecei cu sos de iaurt

Ingrediente pentru chiftelute

  • 4 dovlecei
  • 1 ardei iute
  • 5 catei de usturoi
  • 1 ou
  • 1 cana de faina
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 8-10 linguri cu lapte
  • 150g branza
  • 1 legatura marar
  • sare, piper
  • ulei

Ingrediente pentru sosul de iaurt

  • 200g iaurt
  • sucul de la o jumatate de lamaie
  • 1 ardei iute
  • 1 lingura de marar

Pasi

1. Dovleceii bine spalaţi se dau pe razatoarea fina. Se presara cu sare şi se lasă 15 minute sa-si lase apa în exces. Apoi, se storc bine cu mainile sau cu ajutorul unei site.

Asa arata dupa ce am indepartat apa.

2. Curatam ardeiul iute de seminte si apoi il taiem in bucati mici. Tocam mararul.

3. Intr-un bol incapator cernem faina impreuna cu praful de copt.

4. Adaugam oul, 0 lingura de ulei si laptele. Laptele il adaugam treptat pana cand amestecul nostru are o consistenta cremoasa.

5. Adaugam restul ingredientelor: ardeiul iute, branza, mararul tocat marunt, dovleceii, usturoiul maruntit, piper.

6. Intr-o tigaie antiaderenta punem uleiul la incins. Cu ajutorul unei linguri adaugam cate putin din compozitia noastra. Lasam chiftelutele la prajit pana cand sunt bine rumenite pe ambele parti. *Chiftelutele prajite le punem pe hartie de bucatarie.

7. Dupa ce am terminat cu chiftelutele ne ocupam de sosul de iaurt. Indepartam semintele ardeiului iute si il taiem in bucati mici. Apoi il adaugam peste iaurt impreuna cu restul ingredientelor. Punem sare si piper dupa gust.

Asa arata preparatul meu la final.

Va doresc pofta buna!!!

 

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *