Chiftelute de vitel

Ingrediente

• 700g muschi de vitel
• 2 cartofi
• 2 cepe
• 1 morcov
• 2 oua
• 2 catei de usturoi
• 3 felii de paine
• 1/2 cana cu lapte
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel
• sare si piper
• ulei pentru prajit

Pasi

1. Tocam ceapa si radem morcovul pe razatoarea mica.

2.Punem o lingura de ulei la incins intr-o tigaie antiaderenta dupa care adaugam ceapa si morcovul si le calim 3-4 minute.

3. Radem cartofii pe razatoarea mica si apoi ii stoarcem pentru a indeparta excesul de lichid.

4. Punem feliile de paine in lapte sa se inmoaie bine dupa care le stoarcem.

5. Tocam verdeata marunt.

6. Taiem carnea in bucati mari si o trecem prin masina de tocat. Tot cu masina tocam  amestecul de ceapa si morcov calit.

7. Peste carne adaugam painea, verdeata, ouale, usturoiul pisat, cartoful razuit. Punem sare si piper dupa gust si amestecam bine cu mana pana cand toate ingredientele sunt perfect incorporate.

8. Lasam amestecul sa stea 30 de minute pentru a se imbina toate aromele. Apoi formam mici bilute egale dupa care le dam prin faina.

9. Punem ulei intr-o tigaie antiaderenta si  prajim  chiftelele pana sunt rumenite pe ambele parti.

Asa arata chiftelutele mele la final. Absolut delicioase, si merg de minune cu branza si salata de rosii.

Pofta buna va doresc!!!