Desert

Clafoutis cu vișine

Clafoutis cu vișine

Un desert clasic al bucătăriei franceze. Și francezii știu cu siguranță multe despre deserturi. Vișinele pot fi înlocuite cu: coacăze, afine, mure, mere, piersici, caise sau pere.

Ingrediente

  • 4 ouă
  • 2 pahare cu vișine
  • 6 lingurițe coniac
  • 80g zahăr
  • 80g unt topit
  • 200ml lapte
  • 50g migdale prăjite si maruntite(nu foarte fin)
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 80g făină
  • 2 plicuri vanilie Bourbon
  • 1 lingură unt

Pași

1. Preâncălzim cuptorul la 180 C.

2. Îndepărtăm sâmburii vișinelor și apoi le punem într-un bol împreună cu coniacul și scorțioșoara.

3. Într-un bol înalt amestecăm ouăle cu zahărul și vanilia, apoi adăugăm făina și amestecăm bine.

4. Adăugăm untul topit și iar amestecăm bine.

5. Adăugam laptele puțin cate puțin.Apoi adăugăm migdalele măcinate(păstrăm 2 linguri pentru topping).

Așa arată compoziția la final.

6. Ungem 6 forme Ramekin(diametrul de 10cm) cu unt după care le umplem în mod egal cu vișine.

7. Turnăm cu polonicul compoziția  în toate cele 6 forme. Deasupra presărăm migdalele măcinate(cele două linguri pe care le-am pus deoparte).

8. Introducem formele în cuptorul preâncălzit pentru 15-20 minte. Facem testul cu scobitoarea care trebuie să iasă curată și uscată.

Așa arată la final acest desert franțuzesc, gustos și ușor de realizat.

Vă doresc poftă bună!!!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *