Cotlețele de miel in crusta de ierburi aromate

Ingrediente

1/2 kg de cotletele

2 linguri de patrunjel tocat

4-5 catei de usturoi

1 lingurita de cimbru uscat

2 lingurite de sos Tabasco

4 linguri de ulei de masline

sare si piper

Pasi

1. Intr-un bol punem usturoiul maruntit

2. Adaugam patrunjelul.

3. Adaugam sosul Tabasco si uleiul.

4. Adaugam cimbrul.

5. Adaugam sarea si piperul dupa care amestecam bine.

6. Acum punem cotletelele in marinada si le acoperim cu tot acest amestec plin de arome.

7. Le dam la frigider pentru 6-8 ore.

8. Dupa ce cotletelele au stat suficient la marinat le punem in tigaia bine incinsa si le prajim pana se rumenesc bine, cam 4-5 minute pe fiecare parte.

9. Cand sunt gata le scoatem din tigaie. Acum trebuie sa facem un sos in acceasi tigaie in care le-am prajit.

Ingrediente pentru sos

2 linguri unt moale

1/2 cana de supa concentrata de pui

Pasi

1. Indepartam impuritatile din tigaie cu o furculita si mai lasam cam 2 linguri de ulei, restul il scoatem
2. Punem supa de pui si o fierbem 2 minute.

3. Dupa 2 minute oprim focul si adaugam cele 2 linguri de unt, amestecam pana cand untul este complet topit.

Sosul il turnam deasupra cotletelelor si apoi presaram putina verdeata tocata.

Rezultatul final este de vis

Pofta buna!!!