Desert

Covrigei cu brânză/cașcaval

Covrigei cu brânză/cașcaval

Ingrediente pentru aluat

  • 450g făină
    250g unt
    3 gălbenușuri
    1 lingură smântână
    200g telemea sărată/cașcaval
    un praf de sare
    un pliculeț praf de copt

Pentru topping

  • semințe se mac, susan, in, chimen negru
  • 1 ou

Pași

1. Punem toate ingredientele într-un bol, cu excepția cașcavalului, și cu ajutorul mâinii omogenizăm ingredientele. Când aluatul începe să se lege, adăugăm brânza/cașcavalul, și frământăm până când obținem un aluat nelipicios și cu care se poate lucra ușor.

2. Împărțim aluatul în două, lucrăm cu o jumătate iar cealaltă jumătate o ținem în frigider. Presărăm puțină făină pe planul de lucru după care întindem aluatul într-o foaie cu o grosime de 3-4mm. Cu ajutorul unei forme pentru covrigei formăm covrigeii pe care îi așezăm apoi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

3. Ungem covrigeii cu ou bătut după care presărăm deasupra lor diferite semințe.

4. Coacem covrigeii în cuptorul preâncălzit la 180 grade C și îi ținem 8-10 minute.

Poftă bună!!!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *