Ingrediente pentru topping
- 130g făină
- 100g zahăr brun
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/8 linguriță sare
- 85g unt rece
- 45g fulgi de ovăz
Ingrediente pentru umplutură
- 450g rubarbă proaspată/congelată
- 480g mure proaspete
- 100g zahar brun
- 3 linguri suc de portocale
- 2 linguri amidon de porumb
- 1 fiolă esență de vanilie
Pași
1. Preâncălzim cuptorul la 190°C
2. Ungem o tavă cu unt. Tava trebuie să aibă urmatoarele dimensiuni: 20 x 20 x 5cm
3. Punem rubarba împreună cu murele, zahărul și vanilia într-un bol și amestecăm ușor cu mâna. Aceasta prajitură poate fi facută și cu alte fructe, de exemplu căpșune și rubarbă; căpșune, mure și zmeură. Practic puteți să folosiți ce fructe vă plac.
4. Punem amidonul peste sucul de portocale, amestecăm bine și apoi îl turnăm peste fructe. Amestecăm ușor cu mâna.
5. Așezăm fructele în tava unsă cu unt.
6. Acum ne ocupăm de topping. Punem toate ingredientele pentru topping într-un castron și cu ajutorul degetelor încorporăm untul în amestec. La final trebuie să arate așa.
7. Punem toppingul peste fructe si introducem tava în cuptor pentru 30-35 de minute, în zona de mijloc a acestuia.
Aceasta prajitură se servețte fierbinte alături de frișcă bătută/de înghețată.
0 Comments