Carne

Friptură de iepure cu vin alb și ierburi aromatice

Friptură de iepure cu vin alb și ierburi aromatice

Ingrediente

  • 1 iepure tăiat în bucăți
  • 1/2 ceapă
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 500ml vin alb
  • 2 crenguțe de rozmarin
  • 2 crenguțe de cimbru
  • 1 linguriță oregano uscat
  • 1 linguriță măghiran uscat
  • sare si piper după gust

Pași

1. Punem uleiul la încins într-o oală cu fund dublu după care adăugăm carnea de iepure. O rumenim pe toate părțile și apoi punem și ceapa tocată mărunt.

2. Lăsăm ceapa la călit până se înmoaie și devine translucidă dupa care adăugăm sare, piper, rozmarin, oregano, cimbru, măghiran și cam 150ml de vin alb. Acoperim oala cu capac și lăsam iepurele să fiarbă la foc mediu cam o oră jumate până când carnea devine moale. La nevoie mai adăugați vin.

Așa arată friptura mea la final, carnea este fragedă și aromată.

Vă doresc poftă bună!!!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *