Desert

Fursecuri cu dulceață

Fursecuri cu dulceață

Ingrediente

  • 113g unt la temperatura camerei
  • 1 ou mare separat
  • 50g zahăr tos
  • 1 fiolă esență de vanilie
  • 130g făină
  • 1/8 linguriță sare
  • 80g amestec de alune, nuci, migdale(la alegere)
  • 100g dulceață de căpșuni/zmeură

Pași

1. Preâncălzim cuptorul la 180 grade C.

2. Mixăm untul cu zahărul până când obținem un amestec cremos și deschis la culoare(4-5 minute). Apoi adăugăm gălbenușul de ou și mixăm 1 minut.

3. Combinăm făina cu sarea după care adăugăm câte o lingură peste amestecul de unt. Amestecăm până când făina este încorporată perfect. Dacă aluatul obținut este prea moale și nu poate fi modelat îl introducem în frigider 20 de minute.

4. Prăjim amestecul de nuci și migdale după care  mărunțim totul cu ajutorul unui robot de bucătărie.

5. Formăm bile cu diametrul de 3cm. Dăm fiecare bilă prin albuș și apoi prin nucile măcinate.

6. Așezăm bilele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt după care le presăm cu degetul mare astfel încât să formăm o adâncitură. În acestă adâncitură punem 1-2 lingurițe de dulceață.

7. Dăm fursecurile la cuptor pentru 12-15 minute. După ce le scoatem din cuptor le lăsăm la răcit în tavă 5 minute.

Așa arată fursecurile mele la final. Sper să le încercați și voi.

Din cantitățile date vă ies în jur de 10 bucăți.

Poftă bună!!!

0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *