Mic dejunSanatos

Homemade Granola

Homemade Granola

Ce este granola?

Granola este un mix de cereale și semințe care poate fi consumat la micul dejun în combinație cu lapte, iaurt, miere, fructe proaspete(banane, căpșuni, afine, mure). Poate fi folosit drept topping pentru înghețată, prăjituri sau foietaje.

Ingrediente

  • 1/4 cană suc de mere proaspăt
  • 1/4 cană miere
  • 1/4 cană ulei de cocos
  • 2 căni fulgi de ovăz
  • 1 cană de nuci, fistic, migdale sau orice alte semințe preferați
  • 1/4 cană nucă de cocos răzuită
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1/3 ghimbir pudră
  • 1 linguriță vanilie
  • un praf de sare
  • 1/2 cană merișoare confiate
  • 1/2 cană caise/smochine deshidratate

Pași

1. Preâncălzim cuptorul la 150 grade C în cazul cuptorului cu ventilație sau la 160 grade în cazul unui cuptor normal.

2. Tocăm mărunt nucile, alunele, fisticul.

3. Punem pe foc uleiul de cocos împreună cu sucul de măr și mierea. Când amestecul se încălzește ușor oprim focul și adăugăm restul ingredientelor înafară de fructele uscate.

4. Punem amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Introducem tava în cuptor pentru 30 de minute. La jumătatea timpului scoatem tava și întoarcem amestecul pe cealaltă parte.

La final trebuie să obținem un amestec uscat, crocant și de culoare maro deschis.

5. După ce scoatem amestecul din cuptor îl lăsăm la răcit iar apoi adăugăm și fructele uscate. Caisele le tăiem în bucăți mici în prealabil.

Așa arată granola preparată de mine.

Se depozitează într-un recipient închis ermetic.

0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *