Ingrediente
- 1L lapte integral
- 4 linguri iaurt natural
Pași
1. Încălzim laptele până ajunge la temperatura de 35-36 grade C. O temperatură mai mare de 40 de grade distruge microorganismele lactice.
- în cazul în care nu aveți un termometru de bucătărie, intoduceți un deget în lapte și în momentul în care îl simțiți călduț opriți focul.
2. Peste laptele călduț adăugăm iaurtul(nu are importanță daca este rece sau este la temperatura camerei) și omogenizăm amestecul cu un tel.
Turnăm amestecul în fiecare recipient al iaurtierei.
3. Așezăm recipientele în iaurtieră, punem capacul și setăm timpul de 6 ore. Apoi apăsăm pe butonul start și gata. Simplu și ușor.
După 6 ore iaurtul meu a fost gata.
Când iaurtul este gata, oprim aparatul și lăsăm recipientele cu iaurt 1 oră la temperatura camerei după care le introducem în frigider.
Vă las un link cu mai multe rețete care pot fi făcute cu această iaurtieră sau cu oricare alta. Până la urmă toate funcționează după același principiu, mențin o temperatură constantă propice dezvoltării acestor lactobacili.
http://www.oursson.ro/FTP/carte_de_retete_iaurtiere_RO.pdf
Poftă bună!!!
0 Comments