CarneUncategorized

Kebab de vită(Shashlik)

Kebab de vită(Shashlik)

Ingrediente

  • 250ml ulei de măsline
  • 4 căței de usturoi
  • sucul de la două lămâi
  • 2 linguri de mărar tocat
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță piper măcinat
  • 2 cepe mici
  • ardei gras
  • mușchi de vițel de caliate bună

Pași

1. Tăiem carnea în bucăți de 4cm.

2. Facem o marinadă din ulei, sucul de lămâie, usturoiul mărunțit, sare, piper și mărar tocat.

3. Amestecăm toate ingredientele. Carnea trebuie să fie acoperită complet de marinadă.

Lăsăm carnea la marinat cel puțin 4-6 ore.

4. Cu o jumătate de oră înainte de a ne apuca de prepararea frigăruilor punem vreo 15  bețe pentru frigărui în apă.

5. Pregătim frigăruile. Tăiem ardeiul în bucăți mari iar ceapa  în sferturi.

6. Așezăm toate ingredientele pe bețe, alternăm carnea cu ardei și ceapă. Este foarte important să nu îngrămădiți ingredientele pe frigăruie, trebuie să rămână puțin loc între ingrediente.

7. Punem frigăruile într-o tigaie grill bine încinsă și le prăjim 8-10 minute. Întoarcem frigăruile o dată la 2 minute.

Așa arată kebabul meu la final. Se servește cât este cald.

Vă doresc poftă bună!!!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *