Fel principalLegume

Mâncărică de fasole verde

Mâncărică de fasole verde

Ingrediente

  • 1kg fasole verde
  • 1kg roșii
  • 4 cepe mici/2 cepe mari
  • 7 caței de usturoi
  • 1 legatură de pătrunjel
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 2 lingurițe sare
  • 1/2 linguriță piper
  • 1 linguriță paprika afumată

Pași

1. Punem o oală cu 2L de apă la fiert pentru a opari roșiile. Când apa începe să fiarbă punem roșiile și le ținem până când coaja lor crapă. Le scoatem și le lăsăm să se răcească.

2. După ce s-au răcit îndepărtăm coaja și le tăiem în bucăți mici.

3. Tăiem fasolea în bucați mari.

4. Tocăm ceapa.

5. Tăiem usturoiul în felii.

6. Tocăm pătrunjelul.

7. Punem uleiul la incins intr-o cratita. Adaugam ceapa pe care o calim pana cand devine translucida. Apoi adaugam usturoiul si paprika afumată. Le mai ținem cam un minut pe foc.

8. Adăugăm fasolea, roșiile și o cană cu apă. Punem sare și piper, acoperim cu un capac și lăsăm la fiert până când fasolea se înmoaie. Fasolea mea a fiert în 30 de minute. Când fasolea este fiartă oprim focul și adăugăm pătrunjelul.

Așa arată mâncărica mea de fasole la final.

Poftă bună!!!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *