CarneFel principal

Mușchiuleț de porc la cuptor

Mușchiuleț de porc la cuptor

Ingrediente

  • 800g mușchiuleț de porc
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță piper proaspăt macinat
  • 1/2 linguriță oregao
  • 1/2 linguriță măghiran
  • 1/2 linguriță cimbru
  • 1 linguriță usturoi granule
  • 1 linguriță coriandru măcinat

Pași

1. Preâncălzim cuptorul la 200 grade C.

2. Punem într-un bol toate mirodeniile și le amestecăm.

 

3. Curățăm mușchiulețul de fascii și grăsime.

4. Înțepăm mușchiulețul, pe toată suprafața lui, cu o furculiță.

5. Masăm mușchiul cu ulei de măsline și apoi îl îmbrăcam cu condimente pe toate părțile.

6. Încingem o lingură de ulei într-o tigaie care poate fi introdusă în cuptor. Prăjim mușchiul pe toate părțile(cam 6 minute) după care îl introducem în cuptor pentru 13-15 minute.

La jumătatea timpului îl întoarcem pentru a se rumeni uniform.

7. Transferăm mușchiul pe un tocător de lemn și îl lăsăm să se odihnească 5-10 minute. Apoi îl tăiem în felii.

Așa arată mușchiulețul meu, este foarte gustos și suculent.

Poftă bună!!!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *