Sanatos

Risotto cu ciuperci

Risotto cu ciuperci Acest risotto este gatit intr-un stil autentic italian. Poate fi folosit drept garnitura la friptura pe gratar sau pentru diferite preparate din pui. Orezul trebuie sa fie fiert al dente, adica nu trebuie sa fie fiert prea tare sa se faca ca un pilaf, bobul trebuie sa isi pastreze forma. Eu am […]

Read More
Desert

Monkey Bread

                                                 Monkey bread* painea maimutei*  Este o prajitura moale, dulce, lipicioasa servita in Statele Unite la micul dejun. Consta in mici gogosele cu scortisoara, crema caramel si nuci prajite. Aluatul pentru gogosele […]

Read More
Desert

Tartă cu mere și ghimbir

Această tartă – inspirată după o rețetă tradițională irlandeză – poate fi făcută utilizand o simplă farfurie adâncă, rezistentă la temperaturi înalte. Nu e nevoie neaparat de o tavă specială dacă nu aveți așa ceva. Este făcută dintr-un aluat cu unt și o umplutură  cu mere aromate. INGREDIENTE ALUAT 150g făină 1 linguriță sare 60g unt 4-5 […]

Read More
Fel principalSanatos

Ratatouille

O rețetă supersănătoasă din bucătăria franceză. Ingrediente 100ml ulei de floarea soarelui/de măsline 2 cepe medii 3 vinete 3 dovlecei mici / 2 dovlecei mari 3-4 ardei capia 3 roșii 2 frunze de dafin 1 linguriță de cimbru uscat/busuioc proaspăt Pași 1. Decojim vânata parțial și o tăiem în bucăți mari. 2. Tăiem ceapa. 3. Curățăm […]

Read More