Mâncare chinezească

Paste de orez cu legume

Paste de orez cu legume

Ingrediente pentru 2 persoane

  • 100g mix de ciuperci
  • 1 cană de varză
  • 3 ardei capia de duferite culori
  • 1 ceapă galbenă
  • 2 fire de usturoi verde
  • 2 fire de ceapă verde
  • 5 cm rădăcină de ghimbir
  • 1 morcov
  • 3 linguri ulei vegetal
  • sos de soia
  • 1 lingură oțet de orez
  • 100g tăiței de orez

Pași

1. Pregătim toate ingredientele, fiind un preparat care se realizează rapid trebuie să avem pregătite toate ingredinetele.

Punem 1L de apă la fiert. În momentul în care începe să fiarbă o turnăm peste pastele de orez. Lăsăm pastele în apă 3-4 minute după care le punem într-o strecurătoare și le lăsăm la scurs.

2. Tocăm ceapa galbenă, ceapa  și usturoiul verde.

3. Tăiem ardeiul în fâșii subțiri.

4. Tocăm ciupercile.

5. Tăiem morcovul în felii subțiri. Eu am folosit o ustensilă specială cu ajutorul căreia am tăiat morcovul rapid în fâșii foarte subțiri.

5. Punem uleiul la încins și călim ceapa galbenă, ceapa și usturoiul verde în jur de 3-4 minute.

6. Adăugăm ciupercile pe care le călim până devin ușor moi.

7. Adăugăm varza, ardeiul și morcovul. Le călim și pe acestea până se înmoaie ușor. Adăugăm oțetul de orez și sos de soia după gust și legumele noastre sunt gata.

Pentru a servi acest preparat punem jumătate din cantitatea de paste pe o farfurie întinsă, deasupra așezăm jumătate din cantitatea de legume și ca decor putem să folosim câteva ciupercuțe.

Poftă bună!!!

0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *