Cu banane proaspete, caramel si o baza crocanta de biscuiti aceasta placinta Banoffee este un desert delicios care poate fi savurat in orice perioada a anului.
Ingrediente
- 115g unt topit
- 230g biscuiti digestivi
- 2-3 banane
- 250ml frisca
- 300g caramel
- bomboane de ciocolata pentru decor
Pasi
1. Preparam caramelul(dulce de leche). De ce avem nevoie pentru a obtine caramel? Avem nevoie de lapte condensat cu zahar. Cutia de lapte condensat nedesfacuta se pune intr-o cratita mai inalta si se acopera cu apa. Apa trebuie sa fie cu mult deasupra cutiei. Pe tot parcursul fierberii cutia trebuie sa fie acoperita de apa, daca apa scade prea mult se completeaza cu alta, altfel exista pericolul de explozie. Eu nu am gasit in Romania lapte condensat la cutie, pe acesta l-am cumparat din Bulgaria special pentru aceasta reteta.
2. Maruntim fin biscuitii.
3. Intr-un bol punem biscuitii maruntiti impreuna cu untul topit dupa care amestecam bine.
4. Cu amestecul rezultat tapetam fundul unei tavi joase.
Presam bine buscuitii pentru a forma o crusta uniforma, eu am folosit o cutie de plastic. Dupa ce am format crusta dam tava la frigider pentru 20 de minute.
5. Dupa ce s-au scurs cele 20 de minute punem caramelul peste stratul de biscuiti.
6. Taiem bananele in felii subtiri si apoi le asezam peste caramel.
7. Deasupra punem frisca batuta si ornam cu bomboanele de ciocolata. Rezultatul final este incredibil. Inainte de a savura aceasta placinta Banoffee va recomand sa o tineti 2 ore la frigider.
Pofta buna!!!
0 Comments