Desert

Prăjitură cu griș și semințe de mac

Prăjitură cu griș și semințe de mac

Ingrediente pentru aluat

  • 300g făină
  • 130g unt
  • 1/2 linguriță sare
  • 100g zahăr

Ingrediente pentru umplutură

  • 100g unt
  • 150g griș
  • 150g zahăr
  • 150g mac
  • 1 ou
  • 1 fiolă esență de vanilie
  • 750ml lapte
  • 250g brânză dulce de vaci
  • 1/2 linguriță sare

Pași

1. Amestecăm făina cu sarea. Adăugăm untul tăiat cubulețe și cu vârful degetelor îl încorporăm în făină.

Adăugăm zahărul și îl încorporăm și pe acesta. La final aluatul va avea aspectul unor firimituri.

2. Într-o formă rotundă cu diametrul de 22cm (unsă cu unt și tapetată cu făină în prealabil) punem 1/2 din aluat. Presăm și nivelăm aluatul. Cât timp ne ocupăm de umplutură îl vom ține în frigidr.

Preâncălzim cuptorul la 180 grade C.

3. Punem la fiert laptele împreună cu 1/2 linguriță sare, 150g zahăr și 100g unt.

4. Când laptele începe să fiarbă, adăugăm grișul și semințele de mac. Amestecăm continuu, până când compoziția se îngroașă. O lăsăm la răcit în jur de 10 minute.

5. Mixăm brânza de vaci cu oul și esența de vanilie.

6. Adăugăm amestecul de brânză peste crema de griș și omogenizăm.

7. Punem toată umplutura în formă iar deasupra presărăm restul de aluat. După ce nivelăm aluatul îl presăm ușor cu palma.

8. Coacem prăjitura în cuptorul preâncălzit în jur de 55-60 de minute.

După ce scoatem prăjitura din cuptor o lăsăm la răcit după care o pudrăm cu zahăr.

Poftă bună!!!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *