Desert

Ruladă de biscuiți cu nucă de cocos – fără coacere

Ruladă de biscuiți cu nucă de cocos – fără coacere

Ingrediente

  • 300g biscuiți populari
  • 200ml lapte
  • 4 linguri cacao
  • 50g zahăr tos
  • 1 fiolă esență de rom
  • 170g unt la temperatura camerei
  • 100g zahăr pudră
  • 180g nucă de cocos răzuită
  • 1 fiolă esență de vanilie

Pași

1. Mixăm untul cu zahărul pudră până când obținem un amestec cremos după care adăugăm nuca de cocos, esența de vanilie, 2 linguri de lapte și amestecăm totul cu o spatulă. Aceasta este umplutura ruladei noastre pe care o vom lăsa deoparte pentru moment.

2. Pentru foaia ruladei trebuie să măcinăm fin biscuiții după care îi vom amesteca cu esența de rom, cacaoa, laptele călduț în care dizolvăm zahărul tos. La final trebuie să obținem un aluat fin, ușor lipicios. Dacă aluatul este prea uscat mai adăugați câteva linguri de lapte.

Aluatul se întinde între două foi de hârtie de copt. Ajustăm marginile cu un cuțit după care formăm un strat de cremă. Eu am format stratul de cremă cu degetele după care am pus peste acesta hârtie de copt și am uniformizat totul cu sucitorul.

3. Rulăm aluatul, fie cu mâinile fie cu ajutorul hârtiei de copt.

4. Învelim rulada în folie alimentară și o introducem în frigider pentru cel puțin 2 ore după care o putem tăia.

Poftă bună!!!

 

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *