Desert

Sahlab(Budincă din orientul mijlociu)

Sahlab(Budincă din orientul mijlociu)

Ingrediente

  • 4 căni cu lapte de vacă integral
  • 1/2 cană amidon pentru porumb
  • 1 linguriță vanilie
  • zahăr după gust

Pentru topping

  • fulgi de cocos
  • scorțișoară
  • cardamon pudră
  • fistic sau amestec de semințe și nuci

Pași

1. Punem laptele la încălzit într-o oală de inox cu fund dublu, în nici un caz să nu folosiți o oală smălțuită deoarece se prinde.

2. Dizolvăm amidonul în 4 liguri de lapte călduț după care îl turnăm peste laptele din oală. Amestecăm încontinuu, 4-5 minute, până când amestecul capătă consistența unei smântâni groase. La final adăugăm zahărul după gust și esența de vanilie.

3. Turnăm budinca în pahare transparente, cât este fierbinte. Deasupra presărăm mai întâi fulgi de cocos, scorțișoară, cardamon și apoi fistic mărunțit sau nuci.

Poftă bună!!!

0 Comments

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *