SalataSanatos

Salată de Kale cu alune și merișoare

Salată de Kale cu alune și merișoare

Varza Kale are niște proprietăți incredibile fiind considerată superalimentul momentului. Are mai multă vitamina C decât o portocală. Conține 133% din doza zilnică recomandata de vitamina A, mai mult decat orice alta legumă verde. Are mai mult calciu decat laptele și in plus conține grasimi bune, mai exact acidul alfa linoleic (ALA), un acid gras din categoria Omega 3, estențial pentru sănătatea creierului.

Ingrediente 

  • 1/2 cană cu alune/nuci
  • 450g varză kale
  • 1/4 cană cu merișoare/stafide
  • 2 caței de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline

Pași

1. Punem o oală cu 1L de apă pe foc.

2. Tăiem frunzele de varză kale și îndepărtăm nervura principală.

3. Când apa fierbe punem varza tăiată în ea, acoperim oala cu un capac și lăsăm la fiert până când frunzele se înmoaie(5-6 minute).

4. Cât timp fierbe varza ne ocupăm de restul ingredientelor. Tăiem alunele în bucăți mici și apoi le prăjim puțin într-o tigaie.

5. Tăiem și merișoarele.

6. Răzuim usturoiul.

7. Punem uleiul la încins după care adăugăm usturoiul. Îl călim 30 de secunde apoi adăugăm merișoarele, le lăsăm și pe ele 30 de secunde. Adăugăm alunele, le lăsăm 30 de secunde și apoi punem varza kale fiartă și scursă de apă. O călim 3-4 minute, adăugăm sare după gust.

Așa arată salata mea la final, este minunată.

Poftă bună vă doresc!!!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *