Fel principal

Sirene po Shopski

Sirene po Shopski

Este un fel de mancare traditional bulgaresc facut din rosii, ardei si branza feta bulgareasca “sirene” coapta intr-un vas mic de pamant care se numeste “gyuveche”. Precum multe alte mancaruri bulgaresti este facuta din ingrediente simple dar are un gust delicios. Eu am folosit in locul branzei feta telemea de oaie maturata si a iesit foarte buna.

Ingrediente

  • 1 lingura unt moale
  • 100g branza
  • 2 rosii
  • 1 ardei gras
  • 1 ardei capia
  • 2 oua
  • piper

Pasi

  1. Ungem vasul de pamant cu unt.

2. Punem un strat gros de branza.

3. Curatam rosiile de coaja, le taiem in felii groase si apoi le asezam peste branza.

4. Taiem ardeii in bucati mari si apoi ii asezam peste rosii. Punem capacul deasupra vasului de pamant si il dam la cuptor la 180°C pentru 50 de minte. Atentie cuptorul nu se preincalzeste. Ca regula generala atunci cand gatiti in vase de pamant trebuie sa evitati schimbarile bruste de temperatra.

5. Dupa 50 de minute scoatem vasul din cuptor si punem deasupra ardeilor cele doua oua si piper dupa gust.

6. Mai lasam la cuptor inca 5 minute si preparatul nostru este gata.

Pofta buna!!!

 

 

 

 

 

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *