Sosuri

Sos de roșii cu ierburi aromatice

Sos de roșii cu ierburi aromatice

Ingrediente

  • 3kg roșii bine coapte
  • 1 căpățână de usturoi
  • 6 linguri ulei vegetal
  • 4 tije de busuioc
  • 2 crenguțe de rozmarin
  • 3 crenguțe de cimbru
  • 2 crenguțe de oregano
  • 1 linguriță pastă de ardei iuți/1-2 ardei iuți

Pași

1. Opărim roșiile, le îndepărtăm coaja după care le tăiem în cubulețe.

2. Tăiem frunzele de busuioc, cimbru, rozmarin.

3. Curățăm usturoiul după care îl dăm pe răzătoarea fină.

4. Într-o oală cu fund dublu călim  usturoiul 3-4 minute împreună cu pasta de ardei.

5. Adăugăm roșiile tăiate, ierburile aromatice și 1/2 lingură de sare. Lăsăm totul să fiarbă la foc mediu în jur de 30-40 de minute.

6. La final trebuie să obțineți un sos consistent. Gustați iar dacă mai este nevoie adăugați sare.

Acest sos delicios poate fi consumat cu paste, cu preparate din carne în loc de ketchup, cu cartofi prăjiți.

Poftă bună!!!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *