LegumeSanatos

Supă cremă de dovleac plăcintar

Supă cremă de dovleac plăcintar

Ingrediente

  • 1kg dovleac
  • 5 caței de usturoi
  • 2 roșii
  • 3 cartofi dulci
  • 4 morcovi
  • 1 ardei capia
  • 2 linguri ulei de măsline
  • sare și piper după gust

Pași

1. Curățăm, spălăm și tăiem legumele în bucăți mari.

2. Punem uleiul la încins într-o cratița după care adăugăm usturoiul.

Călim usturoiul până devine ușor maroniu după care adăugăm dovleacul, cartoful dulce și morcovul. Le călim și pe acestea cam 2-3 minute.

3. Adăugăm apă cât să acopere legumele.

4. Adăugăm ardeiul și roșiile decojite în prealabil și tăiate cubulețe. Adăugăm și 1/2 linguriță de sare.

5. Lăsăm totul să fiarbă cam 30 de minute până când legumele se înmoaie.

6. Dupa ce legumele au fiert le pasăm cu ajutorul unui blender. Daca vreți puteți să mai adăugați apă și sare. Adăugăm piper după gust.

Așa arată supa mea la final. Se servește caldă cu crutoane.

Poftă bună vă doresc!!!

 

0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *