LegumeSupă

Supă de dovleac la Crock-pot

Supă de dovleac la Crock-pot

Ingrediente

  • un dovleac plăcintar(1,5-2kg)
  • 1 morcov
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 1 cartof dulce
  • 5cm rădăcină de ghimbir
  • 1/2 linguriță chimen măcinat
  • 1/2 linguriță coriandru măcinat
  • 1/4 linguriță scorțășoară
  • 1L apă/supă de legume
  • sare și piper
  • smântână și cepșoară pentru servit

Pași

1. Curățăm și tăiem dovleacul în bucăți după care îl punem în vasul crock-pot-ului împreună cu morcovul tăiat rondele.

2. Încingem uleiul într-o tigaie după care adăugăm ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, ghimbirul răzuit pe răzătoarea fină și condimentele. Gătim totul în jur de 10 minute, la foc mic. Adăugăm apa și aducem totul la punctul de fierbere. Turnăm tot acest amestec peste dovleac și setăm crock-pot-ul la funcția low pentru 6-8 ore sau la funcția  high pentru 3-4 ore.

3. După ce legumele sunt fierte complet le pasăm cu un blender de mână. Această supă condimentată se servește cu smântână și cepșoară tăiată mărunt.

Poftă bună!!!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *