Desert

Tartă cu mure

Tartă cu mure

Ingrediente pentru aluat

  • 350g făină
  • 1/2 linguriță sare
  • 220g unt rece
  • 2 linguri de zahăr
  • 4-5 linguri de apă rece

Ingrediente pentru umplutură

  • 1kg mure
  • 130g zahăr
  • 3 linguri de amidon de porumb
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1 linguriță scorțișoară

Pași

1. Pregătim aluatul. Într-un bol încăpător punem făina, untul, zahărul și sarea. Cu degetele încorporăm untul în făină până când obținem un aluat cu aspectul unor firimituri. Apoi adăugăm câte o lingură de apă până reușim să strângem aluatul într-o bilă. Împarțim aluatul în două, formăm două bile de aluat pe care le învelim în folie alimentară și le introducem în frigider pentru o oră.

2. După o oră scoatem o jumătate de aluat și o întindem pe o suprafață ușor înfăinată.

Eu am folosit un cuțit cu lamă lată pentru a desprinde aluatul de masa de lucru.

3. Punem aluatul într-o formă de tartă cu diametrul de 23cm. Introducem tava la frigider pâna pregătim umplutura.

4. Pregătim umplutura și pornim cuptorul la 200 C. Turnăm sucul de lămâie peste mure și amestecăm.

5. Peste zahăr punem scorțișoara și  amidonul, amestecăm bine și apoi turnăm tot acest amestec în vasul cu mure. Și mai amestecăm încă o dată totul.

6. Punem umplutura în forma de tartă.

7. Ungem marginile tartei cu ou bătut în care punem o lingură de apă.

8. Scoatem cea de-a doua jumătate de aluat, o întindem și cu ajutorul unei forme facem multe steluțe pe care le așezăm deasupra tartei.

9. Ungem și steluțele cu ou și le presărăm cu zahăr tos.

10. Introducem tarta in cuporul preîncălzit pentru 25 de minute, în partea de jos a cuptorului. După 25 de minute punem deasupra tartei o bucată de hârtie de copt(pentru a proteja marginile tartei) și mai lăsăm în cuptor înca 10-15 minute.

Așa arată tarta mea la final. Înainte de a fi consumată se ține la frigider 2-3 ore. Se servește alături de o cupa de înghețată.

Vă doresc poftă buna!!!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *