Fel principal

Tocăniță de cartofi

Tocăniță de cartofi

Ingrediente

  • 1kg cartofi
  • 1 cartof dulce
  • 3 morcovi
  • 2 ardei capia
  • 3 roșii
  • 1 ceapă mare
  • 5 căței de usturoi
  • 1/2 legătură mărar
  • 1/2 legătură pătrunjel
  • sare și piper
  • 4 linguri de ulei

Pași

1. Curățăm și tăiem cartofii în bucăți de 2 dimensiuni: unii mari și alții mai mici. Cei mici vor face sosul mai consistent.

2. Tăiem morcovii în felii subțiri.

3. Tocăm ardeiul în felii.

4. Curățăm coaja roșiilor iar apoi le tăiem în cubulețe.

5. Tocăm ceapa fin și apoi o călim până când devine translucidă. Adăugăm cartofii împreună cu morcovii. Călim totul în jur de un minut după care adăugăm apă până la nivelul legumelor.

6. Punem 1/2 de lingură de sare, acoperim oala cu un capac și fierbem până cănd cartofii se înmoaie. În acest moment adăugăm ardeiul și roșiile. Mai fierbem în jur de 7-8 minute după care oprim focul și adăugăm usturoiul tăiat în felii împreună cu mărarul și pătrunjelul tocat. Gustuim de sare și piper.

Aceasta este tocănița de cartofi pe care o făcea mamaia mea, este o rețetă ușoară și delicioasă. Se servește alături de salată verde sau salată de varză albă.

Poftă bună!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *