Desert

Tort cu mere și nucă

Tort cu mere și nucă

Ingrediente pentru blat

  • 300g făină
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 170g zahăr brun
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță praf de copt
  • 3 mere
  • 200ml ulei de măsline
  • 4 ouă
  • 100g miez de nucă
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1/2 lingură coajă răzuită de portocală

Ingrediente penru cremă

  • 500ml smântână pentru frișcă
  • 250g mascarpone
  • 1/2 lingură coajă răzuită de portocală
  • 100g zahăr pudră

Pași

1. Preâncălzim cuptorul la 160 grade C.

2. Cernem făina împreună cu praful de copt, scorțișoara și bicarbonatul.

3. Separat, amestecăm ouăle împreună cu zahărul. Adăugăm apoi uleiul, merele răzuite cu tot cu coajă și nucile tăiate în bucăți mari.

4. Adăugăm amestecul de făină și mixăm totul bine cu o spatulă. Turnăm compoziția într-o formă de tort unsă cu unt și tapetată cu făină. Coacem blatul în cuptorul preâncălzit timp de 50 de minute. La final facem testul cu scobitoarea care trebuie să iasă curată.

5. Lăsăm blatul să se răcească după care putem să-l ornăm. Pentru cremă, mixăm toate ingredientele necesare până obținem o spumă tare.

Tăiem blatul în două, punem o parte din cremă pe un blat după care punem cel de-al doilea blat deasupra. Acoperim tot tortul cu cremă după care îl decorăm. Eu am folosit fulgi de migdale, alune mărunțite și fructe physalis.

Se ține la frigider minim 2 ore înainte de a fi servit.

 

0 Comments

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *