Aperitive

Triunghiuri spanakopita

Triunghiuri spanakopita

Ingrediente

  • 400g spanac proaspăt
  • 1 ceapă medie
  • 400g foi fine pentru plăcintă
  • 3 ouă
  • ulei de măsline
  • sare și piper
  • 150g brânză feta
  • 40g nucă

Pași

1. Curățăm și spălăm spanacul.

2. Tocăm și călim ceapa în 2 linguri de ulei după care punem frunzele de spanac și le gătim până când acestea se înmoaie. Turnăm tot acest amestec într-o strecurătoare și îl lăsăm la răcit.

3. Cât se răceste spanacul facem un amestec din brânza feta, mărunțită fin, ouăle întregi, sare și piper după gust, nucile tăiate mărunt. Omogenizăm amestecul și peste acesta vom pune spanacul bine scurs și mărunțit în prealabil cu ajutorul unui cuțit.

Tot acum preâncălzim cuptorul la 200 grade C.

4. Scoatem foile de plăcintă pe masa de lucru și cu ajutorul unui cuțit lung și bine ascuțit tăiem foile în dreptunghiuri cu dimensiunea de 8X25cm.

Foile tăiate le acoperim cu folia în care au fost învelite pentru a evita uscarea lor.

5. Pentru a realiza aceste triunghiuri minunate luăm câte două foi și le așezăm una lângă alta, pe masa de lucru.

6. Ungem o foaie cu ulei și apoi o așezăm pe cea de-a doua deasupra ei. O ungem și pe aceasta cu puțin ulei, punem o lingură din umplutură în partea de jos a acestora după care luăm colțul din dreapta și îl mutăm cu grijă în partea stângă.

7. Triunghiul astfel format îl ridicăm.

8. Acum îl mutăm în partea din dreapta.

9. Fâșia care rămâne o punem peste triunghi. Ungem triunghiul pe ambele fețe cu ulei și gata.

În cazul în care rămâne o bucățică de foaie în exterior o tăiem.

10. Așezăm triunghiurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și le coacem în cuptorul preâncălzit timp de 15-20 de minute.

Așa arată triunghiurile mele la final, sunt extrem de gustoase. Mie îmi place să le consum împreună cu iaurt.

Poftă bună!!!

0 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *